Maison Tsubaki
Artisanat Japonais, Vaisselle Japonaise, Restaurateur, Thés et tisanes du Japon
Maison de thé itinérante en Alsace, dédiée à la découverte du thé, des savoir-faire artisanaux et des cultures du thé, à travers des ateliers, dégustations et formations pour particuliers et professionnels. Après plus de dix ans d’expérience dans l’univers du thé — et bien plus encore en tant que passionnée — j’ai créé ma micro-entreprise fin 2025 afin de partager une approche sensible, authentique et engagée du thé. Nous travaillons en direct avec de petits producteurs de thé — familles ou petites structures — animés par la passion et le respect du vivant. Ils produisent des thés en petites quantités, de grande qualité, loin des logiques de monoculture et de l’épuisement des sols et des théiers. Le Japon occupe une place toute particulière dans mon parcours. Passionnée par sa culture et son rapport au thé, j’ai eu la chance d’y vivre pendant un temps. Cette expérience a profondément nourri ma vision du thé, de l’artisanat et de la transmission. Nous collaborons également avec des artisans céramistes au Japon, mais aussi dans d’autres pays d’Asie, en France et en Europe. Leur travail fait main témoigne d’un profond savoir-faire et d’une véritable démarche artistique. Les savoir-faire, le travail artisanal, la passion et l’humain sont au cœur de notre identité. Il nous tient à cœur de transmettre et de partager des produits qui ont du sens, en valorisant aussi bien les traditions ancestrales que les approches contemporaines, et en racontant les histoires, les gestes et les cultures qui les accompagnent.
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